Två bryggerier i Lappland: Tornion Panimo vid svenska gränsen och Lapland Brewery i Rovaniemi. Arktiska ölstilar och provsmakningar.
Finsk hantverksöl bygger på samma principer som finsk mat: rent vatten, vilda lokala råvaror och inga genvägar. Arktis ger varje glas sin egen smak.
Finska hantverksbryggare använder råvaror från samma landskap som kockarna. Skogsbotten är lika viktig som bryggeriet.
Aktuell tillgänglighet från GetYourGuide. Bryggeribesök, destilleriprovsmakningar och lapplandska matupplevelser i Rovaniemi, Saariselkä och längre bort.
Se alla mat- och dryckesupplevelser i Lappland på GetYourGuide
Hoppa över taxin, boka ett hotell på gångavstånd
Tornion Panimo ligger på andra sidan älven. Lapland Brewery ligger på industriområdet vid Teollisuustie, en kort bilfärd från Rovaniemis centrum. Välj bryggeri först och boka sedan ett hotell som är lätt att ta sig tillbaka till.
På stranden av Torneälven har det bryggts öl sedan 1873. Hartwall stängde bryggeriet 2010 och flyttade produktionen söderut, men 2016 återuppväckte drygt 1 900 småsparare bryggeriet genom en gräsrotsfinansiering. Här görs både öl och sprit, bland annat Original Lapland Lager och Arctic Pale Ale, och bryggeriet ordnar provningsturer.
Rovaniemis eget bryggeri, ute på industriområdet vid Teollisuustie och inte i centrum. Ölen bryggs på plats och serveras i taproomet intill tankarna. Bryggeriet beskriver sig som Finlands nordligaste. Fredagsturerna går hela vintern och måste bokas i förväg.
Ren, frisk, bryggd med arktiskt glaciärvatten. Grunden i finsk hantverksöl, till synes enkel, förvånansvärt god.
Plockade granskott, insamlade på våren. Kådig, örtig, olik allt från ett sydligt bryggeri. En genuint arktisk smak.
Vilda lingon eller hjortron tillsatta i en veteölsbas. Syrlig, fruktig och säsongsbetonad, du kan smaka var den kommer ifrån.
Fyllig, mörk, med rök från finsk björkved. En vinteröl för kalla kvällar vid en brasa. Passar bra till ren.
Finsk råg, en basvara i den nordliga matkulturen, använd i en saison i belgisk stil. Jordig, kryddig, ovanlig.
Bryggd under polardagen på sommaren. Citrusframträdande, bitter, uppkallad efter fenomenet som gör arktisk humleodling möjlig.