三款北极鸡尾酒：云莓酸酒、极光、越橘气泡。背后的野生食材，以及可预订的品鉴体验。
让拉普兰野莓格外出众的北极环境，在杯中同样制造非凡风味。这是一种构建在野外采集食材上的鸡尾酒文化，别处难觅。
北极环境造就极致的食材，植物为在严寒和无尽夏日阳光中存活，会累积出更高浓度的风味与营养。
最棒的鸡尾酒吧大多在罗瓦涅米、莱维或萨利色尔卡。步行可达的酒店：
芬兰金酒 · 云莓利口酒 · 柠檬汁 · 蛋白 · 糖浆
代表性的北极鸡尾酒。云莓，北极的金色，每年七月只在亚北极沼泽里成熟两到三周。蜜甜中带酸的特性正适合做酸酒。蛋白泡沫把山间的香气直接送到鼻尖。
芬兰伏特加 · 蓝橙利口酒 · 汤力水 · 食用闪粉 · 青柠
炫技的鸡尾酒。蓝绿色光晕在杯中旋转，刻意向北极光致敬。最好在朝北的窗边点一杯。闪粉大约 30 秒就会沉淀；请在那之前喝掉。
普罗赛克 · 越橘汁 · 接骨木花利口酒 · 苏打水 · 新鲜越橘
深宝石红、酸爽、清新。野生的拉普兰越橘，芬兰采得最多的浆果，在气泡之上把花香的接骨木衬得恰到好处。简单，却分毫不差。是那种在烛光酒吧里看起来格外漂亮的酒。
最稀有的北极浆果，只在亚北极沼泽生长，每年仅有两到三周。常用于利口酒、雪芭与酸酒。
芬兰人最钟爱的野生浆果。酸、带土壤气息、用途多样。用于果汁、利口酒与点缀。
早春流出树液时采集。清澈、微甜。用于精酿烈酒与鸡尾酒调料。
从山地草甸采来。受极端生长环境影响，香气比栽培百里香更浓烈。
亮橙色的浆果，每克所含维 C 比橙子还高。常用于酸酒与短饮。
多家芬兰酒厂出品以北极植物，桦、杜松、云莓、云杉嫩芽，浸渍的金酒。