Zwei Brauereien in Lappland: Tornion Panimo an der schwedischen Grenze und Lapland Brewery mit Taproom in Rovaniemi. Arktische Bierstile und Verkostungen.
Finnisches Mikrobrauerei-Bier baut auf denselben Prinzipien wie die finnische Küche auf: reines Wasser, wilde lokale Zutaten und keine Abkürzungen. Die Arktis bringt ihren eigenen Geschmack in jedes Pint.
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Tornion Panimo liegt vom Zentrum aus gesehen auf der anderen Flussseite. Lapland Brewery liegt im Gewerbegebiet Teollisuustie, eine kurze Fahrt vom Zentrum Rovaniemis entfernt. Wählen Sie die Brauerei und buchen Sie ein Hotel, von dem aus die Rückfahrt leicht ist.
Am Ufer des Tornionjoki wird hier seit 1873 gebraut. Hartwall schloss die Brauerei 2010 und verlagerte die Produktion in den Süden; 2016 holten mehr als 1.900 Kleinanleger die Brauerei per Crowdfunding zurück. Sie stellt Bier und Spirituosen her, darunter Original Lapland Lager und Arctic Pale Ale, und bietet Verkostungstouren an.
Rovaniemis eigene Brauerei, im Gewerbegebiet an der Teollisuustie und nicht im Stadtzentrum. Die Biere werden vor Ort gebraut und im Taproom direkt neben den Tanks ausgeschenkt. Die Brauerei bezeichnet sich als Finnlands nördlichste. Die Freitagstouren laufen den ganzen Winter und müssen vorab gebucht werden.
Biere, die hier oben wirklich gebraut werden
Jedes Bier unten steht auf der eigenen Produktliste seiner Brauerei. Zwei Brauereien, beide echt: Lapland Brewery in Rovaniemi und Tornion Panimo an der schwedischen Grenze.
Pilsner nach böhmischer Art, 4,3 %. Das Alltagsbier im Taproom an der Teollisuustie.
Pale Ale mit einem Hauch Wacholder, 5,5 %, gebraut am Polarkreis.
Das IPA der Brauerei mit 5,4 %: das hopfige Ende eines Sortiments, das vor allem aus Lagern besteht.
Rauchlager. Loimu ist das finnische Wort für das offene Feuer, neben dem Lachs geflammt wird.
Das Flaggschiff der Brauerei, die 1.900 Kleinanleger 2016 zurückgeholt haben. Lager, 5,2 %.
In Bourbon-Eiche gereifter Imperial Stout, 8,0 %. Routa heißt Bodenfrost; das ist das Winterende der Liste.