ラップランドのクラフトビール

フィンランドのクラフトビールはフィンランド料理と同じ原則の上に成り立っています：純粋な水、現地の野生食材、近道なし。北極が一杯一杯に独自の風味を加えます。

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タクシーは省略、徒歩圏内のホテルを予約

トルニオ・パニモは川を挟んで街の対岸にあります。ラップランド・ブルワリーはテオリスウーティエの工業地区にあり、ロヴァニエミ中心部から車ですぐです。醸造所を選んでから、帰りやすいホテルを予約しましょう。

トルニオ川のほとりでは1873年から醸造が続いてきました。ハートワルは2010年に工場を閉鎖して生産を南部へ移しましたが、2016年に1,900人を超える小口出資者がクラウドファンディングで醸造所を復活させました。ビールと蒸留酒の両方をつくり、オリジナル・ラップランド・ラガーやアークティック・ペールエールなどを手がけ、試飲ツアーも実施しています。

ロヴァニエミの地元醸造所で、市街中心部ではなくテオリスウーティエ通りの工業地区にあります。ビールは敷地内で仕込まれ、タンクのすぐ横のタップルームで提供されます。醸造所は自らをフィンランド最北と称しています。金曜の見学ツアーは冬のあいだ運行され、事前予約が必要です。

この北の地で本当に造られているビール

以下のビールはすべて各醸造所の公式製品リストに載っています。醸造所は2つ、どちらも実在します。ロヴァニエミの Lapland Brewery と、スウェーデン国境の Tornion Panimo です。

ボヘミアンスタイルのピルスナー、4.3%。Teollisuustie のタップルームの日常の一杯。

ジュニパーをひと匙効かせたペールエール、5.5%。北極圏で醸造。

醸造所のIPA、5.4%。ラガー中心のラインナップの中のホップ側。

スモークラガー。Loimu はサーモンを炙る焚き火を指すフィンランド語。

2016年に1,900人の小口出資者が復活させた醸造所の看板銘柄。ラガー、5.2%。

バーボン樽で熟成したインペリアルスタウト、8.0%。Routa は凍土の意味で、リストの冬の側。