Twee brouwerijen in Lapland: Tornion Panimo aan de Zweedse grens en Lapland Brewery in Rovaniemi. Arctische bierstijlen en proeverijen.
Finse craft beer steunt op dezelfde principes als de Finse keuken: zuiver water, lokale wilde ingrediënten, geen sluiproutes. Het Noordpoolgebied tekent elk glas.
Brouwerij- en culinaire tours nu te boeken
Realtime beschikbaarheid via GetYourGuide. Brouwerijbezoeken, distilleerderij-proeverijen en Laplandse culinaire belevenissen in Rovaniemi, Saariselkä en verder.
Bekijk alle eet- en drinkbelevenissen in Lapland op GetYourGuide
Sla de taxi over, boek een hotel op loopafstand
Tornion Panimo ligt aan de overkant van de rivier, tegenover de stad. Lapland Brewery ligt op het terrein aan de Teollisuustie, een klein stukje rijden buiten het centrum van Rovaniemi. Kies de brouwerij en boek een hotel van waaruit u makkelijk terugkomt.
Aan de oever van de Tornionjoki wordt hier al sinds 1873 gebrouwen. Hartwall sloot de brouwerij in 2010 en verplaatste de productie naar het zuiden; in 2016 brachten ruim 1.900 kleine investeerders de brouwerij terug via crowdfunding. Ze maakt zowel bier als sterkedrank, waaronder Original Lapland Lager en Arctic Pale Ale, en verzorgt proeverijen.
De eigen brouwerij van Rovaniemi, op het bedrijventerrein aan de Teollisuustie en niet in het centrum. De bieren worden ter plekke gebrouwen en geschonken in de taproom naast de tanks. De brouwerij noemt zichzelf de noordelijkste van Finland. De rondleidingen op vrijdag lopen de hele winter en moeten vooraf worden geboekt.
Bieren die hier in het noorden echt worden gebrouwen
Elk bier hieronder staat op de eigen productlijst van de brouwerij. Twee brouwerijen, allebei echt: Lapland Brewery in Rovaniemi en Tornion Panimo aan de Zweedse grens.
Pilsner in Boheemse stijl, 4,3 %. Het dagelijkse pintje in de taproom aan de Teollisuustie.
Pale ale met een vleugje jeneverbes, 5,5 %, gebrouwen op de poolcirkel.
De IPA van de brouwerij, 5,4 %: de hoppige kant van een assortiment dat vooral uit lagers bestaat.
Rooklager. Loimu is het Finse woord voor het open vuur waarnaast zalm wordt geflambeerd.
Het vlaggenschip van de brouwerij die 1.900 kleine investeerders in 2016 terugbrachten. Lager, 5,2 %.
Imperial stout gerijpt op bourboneiken, 8,0 %. Routa betekent bodemvorst; dit is het winterse einde van de lijst.